|
|
Tofu In Bruine Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 blko tofu/tahoe * 2 tl. zout * 2 el soyasaus * 5 el suiker * 2 dl. bouillon naar keuze * 1 el geneden bieslook 1 tl verse gember gesneden * 3 druppel sesamolie * olie Maizene met water aangemaakt om te binden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tofu/tahoe in bblokjes, verhit wat olie en bak de tofu tot ze goudgeel van kleur zijn en zet apart.
Doe weer wat olie in de wok op halfvuur. Voeg de suiker toe en bak to het een beetje bruin kleurt. Dan vlug de bieslook en gember erbij. Dan de bouillon toevoegen.zout soyasaus en de tahoe en breng het aan de kook.
Laat op een klein vuurtje sudderen tot ca 30 % is verdampt. Voeg dan het maizena papje eran toe om te binden en wat enkele druppels sesamolie. Doe de tofu over in een schaal en serveer direct
|
|
|